To trochę jak odnajdywanie koła na nowo 
Automatyzacji musiałbyś napisać kilka/kilkanaście żeby to ogarnąć co daje generic_thermostat.
Tak wygląda mój przykładowy termostat:
Użyłem custom-components do UI, ponieważ wbudowany termostat w Lovelace ma precyzję 1 stopień, a ja chciałem mieć możliwość precyzyjnego ustawiania temperatury z małą histerezą.
Automatyzacji do tego nie miałbym żadnych gdyby nie pompa CO, która trzeba włączyć jak dowolne z 4 parterowych pomieszczeń chce się grzać. Muszę poszukać informacje czy jestem w stanie coś takiego ustawić w tasmota, to wtedy nie będę miał żadnych automatyzacji z tym związanych.