Nie odpowiedziałeś na najważniejsze pytanie, czy używasz i znasz Docker? Mówisz o Debianie, ale taka instancja wymaga najwięcej wiedzy z Linuxa oraz dbania samemu o wszystkie zależności. Jeśli nie używałeś nigdy kontenerów, to najmniej wymagającą opcją będzie systemem operacyjny w postaci HAOS. Tylko nie leć z żadnym poradnikami typu Hej Dom i tym podobne. Najlepsze i zawsze aktualne informaje sa w dokumentacji danego projektu. A sam proces instalacji HAOS jest dobrze opisana przez @szopen
P.S.
Trochę leciwą platformę wybrałeś, Intel 4 gen trochę prądu pociągnie.